Конфигурация «ШТРИХ-М: Ресторан Back Office» v.5.x предназначена для организации... подробнее
xКонфигурация «ШТРИХ-М: Ресторан Back Office» v.5.x предназначена для организации управленческого учёта на предприятиях общественного питания. К предприятиям, для которых разработана данная конфигурация, относятся: развлекательные центры, клубы, рестораны различного формата, кафе, бары, бильярдные, предприятия быстрого обслуживания (бистро), столовые, цеха по производству полуфабрикатов и других продуктов.
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ:
производственный учёт, принятый в общественном питании:
составление технологических и калькуляционных карт,
поддержка схемы «блюдо в блюде»,
ведение списка замен,
учёт сезонных коэффициентов,
автоматическое создание документов производства на основании данных о продажах,
печать унифицированных форм отчётности, принятых в общественном питании (формы ОП),
составление меню,
планирование производства.
Ведение партионного учёта остатков товаров на складах предприятия и в торговых залах:
по каждому складу ведется учёт остатков и стоимости товаров в закупочных ценах, а на розничных складах учёт
стоимости товаров ведётся также и в розничных ценах,
списание товаров выполняется по одному из методов FIFO, LIFO, по среднему в зависимости от настроек
конфигурации.
Реализация основных этапов товародвижения:
поступление товаров от поставщиков, возврат товаров поставщикам,
перемещение товаров между складами,
ценообразование и переоценка товаров, включая автоматическую при поступлении товара на склад по новой
розничной цене,
оптовая и розничная реализация товаров, возвраты от покупателей,
инвентаризация, оприходование излишков, списание товаров, перевод товаров в некондицию,
Ведение взаиморасчётов с контрагентами:
- контроль задолженности предприятия перед поставщиками и задолженности покупателей перед предприятием,
- ведение взаиморасчётов в разрезе договоров и документов поставки.
Учёт денежных средств предприятия:
- оформление кассовых и банковских документов,
- контроль денежных средств на расчётных счетах и кассах предприятия.
скрыть